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堺實光 紋鍛 刺身庖丁[片刃] 39cm 【 業務用 】 【 送料無料 】【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】 【20P05Dec15】 メイチョー:開業プロ メイチョー - 9a7c3

2020-01-08
カテゴリトップ > 飲食館 > 料理道具 > 包丁・ナイフ・砥石 > 包丁 堺實光
堺實光 紋鍛 刺身庖丁[片刃] 39cm 【 業務用 】
【 送料無料 】
【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】 【20P05Dec15】 メイチョー
商品の仕様
全長550mm
重量325g
背厚4.5mm
●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
●カタログコード:2-0167-1507、3-0185-0107、4-0233-0107
※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
業務用通販カタログコード:3-0185-0107※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
業務用通販カタログコード:3-0185-0107
【2018PO】

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5-0243-0107 和包丁 和庖丁 販売 通販 業務用 送料無料 3-0185-0107
価格
86,802円 (税込 93,746 円)
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